2007-2017，十年間，酒業(yè)逐步由巔峰進入調整復蘇的新階段，同時也不斷在發(fā)展中進一步完善成熟，產區(qū)概念、一線品牌、“酒+互聯(lián)網”等眾多“新常態(tài)”也在十年發(fā)展中不斷涌現(xiàn)。

今年7月18日正式啟動對各大名優(yōu)酒企七項關于白酒行業(yè)權威評比活動。7月29日中國酒業(yè)十年高峰論壇于貴州省仁懷市在茅臺國際大酒店盛大舉行，由商務部流通產業(yè)中心、中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會、中國千商大會組委會等單位共同指導。頒獎典禮上，中國沈酒“沉香”型白酒與中國沈酒集團生產基地分別以第一、二名的傲人成績榮獲“中國酒業(yè)十年 明星爆品”、“中國酒業(yè)十年 最美酒廠”兩大獎項。

此次，眾多知名酒業(yè)爭相參與，競爭激烈。評選活動期間，中國沈酒“沉香”型白酒與玫瑰汾酒、四特東方韻、鴻運董酒等優(yōu)秀白酒產品共同入圍角逐“中國酒業(yè)十年 明星爆品”獎項；中國沈酒集團則與貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限公司、貴州董酒股份有限公司、貴州國臺酒業(yè)等知名白酒企業(yè)逐鹿“最美酒廠”獎項。

中國沈酒集團總沈鴻林（左七）出席頒獎典禮領取“中國酒業(yè)十年 最美酒廠”獎項

 中國沈酒集團副總裁兼技術總監(jiān)楊磊（左四）出席頒獎典禮領取“中國酒業(yè)十年 明星爆品”獎項

最美酒廠喜摘探花

中國沈酒集團集團為中國白酒十三香——“沉香”型代表企業(yè)，主要從事建筑和白酒產業(yè)。集團2016年總產值達到36億元，去年已完成上繳利稅上億元。旗下中七建工集團于2017年1月被國家建設部批準為建筑工程總承包特級企業(yè)（目前四川僅20家，其中民營企業(yè)只有五家）?，F(xiàn)由國際釀酒大師——83歲的中國酒界泰斗、國寶級著名白酒專家賴高淮出任集團總工程師及旗下瀘州賴公高淮酒業(yè)有限公司董事長；全國著名白酒專家、酒界泰斗沈怡方先生于生前曾任沈酒集團名譽董事長。

是全國唯一一家擁有“一門五虎將，濃清兼沉醬”五種香型系列產品結構并良好組合的白酒企業(yè)。現(xiàn)擁有五家白酒生產廠及地理位置極佳的4大生產基地，占地面積四千余畝，年產白酒原酒上萬噸，天然地下藏酒洞長達約5公里。

第一基地掠影：

   第一生產基地位于中國酒城江陽鄰玉街道，按照清末民國初年沈酒坊和同發(fā)生槽坊原貌重建，是瀘州酒史的見證者。中式風格古趣典雅，十分具有年代感。

全國第一家為國際釀酒大師設立的酒文化博物館正位于該基地高淮樓內。館內陳設有國際釀酒大師賴高淮著作的珍貴手稿及其平生所獲的部分榮譽。除卻賴公珍貴的史實資料，館內還陳列有大量精美酒器：從青銅酒壺、青花瓷器到近代常見的圓潤酒壇能夠看到我國白酒文化的發(fā)展進程。這一系列時代產物中，無不體現(xiàn)著國際釀酒大師賴高淮為推進中國白酒行業(yè)所做出的貢獻。博物館的建成，旨在向眾人進一步展示我國釀酒工藝及酒器的演變，以更加直觀了解中國白酒歷程。

第二基地位于瀘州江南輕工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。一二基地均為酒城大型的濃香型的白酒生產基地。

第三基地掠影：

   第三基地位于中國醬酒主產區(qū)赤水河畔水口鎮(zhèn)，與中國著名醬酒茅臺酒廠水陸相依，隔河相望，直線距離不過200米。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  于第三基地眺望對岸茅臺酒廠

中國沈酒集團第三基地與茅臺酒廠地處同樣的經緯、同樣的海拔、同宗同源，并以同樣的生產工藝打造茅臺兄弟酒。

第四基地掠影：

 第四生產基地位于中國白酒生產金三角核心交匯點敘永縣向林鎮(zhèn)，鄰近有“小峨眉”之稱的國家級自然保護區(qū)—畫稿溪。濕潤的氣候以及天然綠色的自然環(huán)境賦予微生物絕佳的培育環(huán)境，同時，當?shù)剞r家種植的無污染作物也為釀制“五谷”佳釀提供了優(yōu)質原料。

  山泉養(yǎng)護，翠竹環(huán)伺，第四基地不僅擁有怡人的美景和新鮮的空氣，更依托原生態(tài)釀造清甜甘爽的美酒存放于天然的地下藏酒洞中，靜置于歲月沉淀。

 自然的饋贈尤為珍貴，文化的積淀成就精髓。因烏木根雕藝術與中國白酒傳統(tǒng)文化有著同樣悠久的歷史，同為中華民族古老的技藝與寶貴的民族遺產，中國沈酒集團第四生產基地辦公區(qū)域大廳特設為烏木根雕藝術陳列展館。

   館內藏有精美稀有的根雕作品，將通過此種方式將中國傳統(tǒng)白酒文化與根雕藝術文化相結合，打造極具文化底蘊特色的白酒釀造基地。

不僅如此，中國沈酒集團在這里啟動投資10億元打造沈酒湖4A級一二三產業(yè)聯(lián)動扶貧示范旅游景區(qū)，并捐資1000萬元修建“沈酒村”異地扶貧搬遷集中安置點。

明星爆品一舉奪魁

今年3月，由四川經濟和信息化委員會指導，中國酒類流通協(xié)會、中國千商大會組委會、華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網主辦，中國沈酒集團承辦，中國酒業(yè)協(xié)會、四川中國白酒金三角研究院、西南財經大學成渝經濟區(qū)發(fā)展研究院支持的“緬懷沈老、創(chuàng)新向未來——中國沉香新聞發(fā)布會”首發(fā)，完善了中國白酒十三香。中國沈酒“沉香”成為酒城瀘州在中央電視臺上榜廣告的第三大白酒品類。

“沉香”由國際釀酒大師賴高淮與一代白酒巨匠沈怡方共同于酒業(yè)攜手，基于古法釀酒工藝深入挖掘創(chuàng)新，他們還共同制定“沉香”型白酒生產企業(yè)標準并申報國家zhuanli?！八?/span>圓融大師酒道中做酒如做人的智慧百世留香，酒香氤氳中傳遞著大國匠魂。

鑄造品質不忘匠心

中國沈酒集團憑借其獨特的魅力及過硬的品質榮獲雙獎。這不僅意味著經過專家專業(yè)的評審獲得業(yè)界認可，線上投票活動名列前茅更昭示著大眾對中國沈酒的信任與喜愛。中國沈酒集團將始終懷揣一顆匠心鑄造品質，大力弘揚傳統(tǒng)白酒文化的同時不斷追求卓越，力求為更多的人帶去高端的味覺享受。

文/甘恬妮  圖/小李飛刀、甘恬妮、蜜玫瑰