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沈家酒莊已長成,淡妝濃抹總相宜

沈家酒莊已長成,淡妝濃抹總相宜

發(fā)布日期:2022-12-23 作者: 點擊:

川南敘永,川滇黔結(jié)合部,雞鳴三省的地方,位于“中國白酒金三角”核心腹地,你了解它嗎?


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四川瀘州、四川宜賓、貴州遵義,中國三大白酒支點,周邊涵蓋多品牌白酒矩陣,是四川省委省政府、貴州省委省政府實施名酒戰(zhàn)略,復興名酒產(chǎn)區(qū)的重要戰(zhàn)略性舉措地區(qū),被行業(yè)標榜為“最大產(chǎn)業(yè)群、最大品牌群、最大產(chǎn)能群、最好政策洼地?!?也就是我們常說的——中國白酒金三角。


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而瀘州市敘永縣,正處在金三角中心區(qū)域,此地被譽為“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”,也是世界級烈性酒核心產(chǎn)區(qū)。


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被稱為“微生物黃金”的古窖泥菌群,長江、赤水河流域水資源,川南特產(chǎn)糯紅高粱,以“曲、水、糧”為媒介,共同構(gòu)筑起了美酒的基礎(chǔ)味道。


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中國沈酒集團,深居敘永縣向林鎮(zhèn)竹林深處,這里是北緯28度,“中國白酒金三角”的核心腹地。建酒廠,這里地勢正好;釀美酒,這里水土俱佳;尋洞藏,這里群山環(huán)繞。正所謂深山好水出佳釀,前往向林深處,只為尋覓一座好酒廠的老饕絡(luò)繹不絕,各地白酒愛好者紛至沓來,來到大山深處的中國沈酒莊。


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首屆四大“中國名酒莊”之首、國家4A級旅游景區(qū)、中國酒大美酒廠、第一批四川省“竹林人家”——諸多榮譽加身,這也是許多尋酒客初次登門之前,甚至不愿相信“中國沈酒莊”作為一座酒廠,卻突破了傳統(tǒng)意義上的酒廠太多太多,儼然成為一座酒文化莊園的事實。


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飲者有言:一杯淺嘗佳釀,品酒不是酒;二杯情懷分享,看山不是山;三杯承載境界,方是逍遙自在。如驅(qū)車前往敘永向林深處,到達萬靈山云頂、中國沈酒莊之巔,只為品嘗一點杯中美酒,就不免落俗了些。


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一次前往中國沈酒莊的旅途,應(yīng)當是一次奔赴向往的鄉(xiāng)土回歸的歷程,而不僅僅是單純的品嘗美酒之旅。而對于格外注重生態(tài)康養(yǎng)觀光、酒莊酒史體驗、傳統(tǒng)生產(chǎn)景觀、古法技藝傳承的中國沈酒莊來說,無論是向往鄉(xiāng)土的前者,還是探尋酒史的后者,兩種要求,都能一次性滿足。


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一次奔赴中國沈酒莊的行程,應(yīng)當是一次短暫放空心靈的經(jīng)歷,將自己交于深山自然,將感官交于五谷佳釀。酒莊雖立于深山,酒莊景觀建設(shè)、飲食娛樂設(shè)施、放松休閑配置渾然一體,對標一流,無論是綠色、生態(tài)、康養(yǎng)還是美酒、美食、休閑,都是可用于描述酒莊的標簽,故白酒大師們贊譽,“中國沈酒莊,天下有名聲!”


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唐宋以來,古代酒坊,多數(shù)采用“前店后坊,在后釀酒,在前銷售”家庭手工作坊式生產(chǎn),配適飲食與輕松的休閑文化場景,“沈酒坊”亦是如此。


中國沈酒莊,作為沈酒坊的延續(xù),涵蓋谷物種植、產(chǎn)品釀造、后續(xù)儲藏、酒品銷售為一體,并兼具文化旅游、生態(tài)康養(yǎng)、釀酒體驗等文旅功能。地下長達5公里天然藏酒“沉香洞”,更是為美酒的蘊藏提供了得天獨厚的自然條件,這是賦予“酒莊酒”獨特魅力的前提,也是中國沈酒莊深沉的靈魂。


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一座好的酒莊、酒廠、旅游景區(qū),不僅應(yīng)當滿足老饕挑剔的味蕾,更應(yīng)該滿足消費者多元化和場景化的消費新需求。中國沈酒莊賦能白酒文化新的傳統(tǒng)內(nèi)涵,以超越“前店后坊”的新時代酒莊新模式開辟新消費場景,正是順應(yīng)了酒旅融合發(fā)展的潮流,文旅結(jié)合一體的方向。


朝思登高,萬靈有云海;暮思品酒,沉香藏佳釀;踏近中國沈酒莊的每一里,都令人多一分期待;辭別中國沈酒莊的每一步,都攜一分得償所愿的滿足;坐落于白酒金三角核心腹地的中國沈酒莊,就是這樣,“像酒廠”,但又“不僅僅是酒廠”!

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