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中國(guó)沈酒?紅鉆大師|一杯濃香的獨(dú)白

中國(guó)沈酒?紅鉆大師|一杯濃香的獨(dú)白

發(fā)布日期:2020-12-04 作者: 點(diǎn)擊:

“我一出世便備受矚目。外表透露著的剛硬與現(xiàn)代的質(zhì)感,喚醒了他們內(nèi)心最原始的占有欲;內(nèi)在散發(fā)著綿柔甘冽的舒適感,撩撥著他們內(nèi)心最深處的柔軟?!?br/>

                                                                                                                                                    ——紅鉆大師


·身世之謎


我的出生并不容易,也非橫空出世。乃是由天然優(yōu)質(zhì)的大米、糯米、小麥、高粱、玉米五種原料,取24代沈氏固態(tài)古法非遺釀酒技藝之精華,經(jīng)108道工序匠心釀造,在長(zhǎng)達(dá)5公里的天然藏酒洞中蟄伏多年,將情溶于酒,酒化作情,再通過(guò)精心的打磨、包裝,才得以問(wèn)世。


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這座依山而建、借半山巉崖賦形的宏偉建筑——首屆四大“中國(guó)名酒莊”之首、國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)中國(guó)沈酒莊,就是我出生的地方。他們都說(shuō)我是“富二代”,因?yàn)槲页錾谝粋€(gè)傳承百年的釀酒世家——“沈酒”。


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從小便聽(tīng)長(zhǎng)輩們談起,公元1368年(明洪武元年),當(dāng)家業(yè)傳至沈氏瑞公手中時(shí),佳釀始成,即以沈酒坊字號(hào)“沈酒”名之,迄今已有650余年歷史。現(xiàn)在名為“中國(guó)沈酒集團(tuán)”,作為中國(guó)白酒第十三香“沉香”型白酒鼻祖、中國(guó)姓氏酒第一品牌、中國(guó)酒莊酒的代表企業(yè)在酒界早已名聲大噪。


·成長(zhǎng)之路


身為中國(guó)沈酒濃香系列的我,2020年7月出生在全國(guó)唯一一家可以同時(shí)生產(chǎn)沉香、醬香、濃香、清香、兼香五種香型系列產(chǎn)品的白酒企業(yè)中,自然免不了有很多優(yōu)秀的兄弟姐妹。問(wèn)我的兄弟姐妹們有多優(yōu)秀?近幾年來(lái),它們共獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)各種獎(jiǎng)勵(lì)3300多項(xiàng),全國(guó)白酒生產(chǎn)類(lèi)唯一一家“國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”、“國(guó)家發(fā)明zhuanli”榮譽(yù)加身,還多次獲得“比利時(shí)布魯賽爾國(guó)際烈酒大賽大金獎(jiǎng)”、“新加坡國(guó)際烈酒大賽大金獎(jiǎng)”、“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)青酌獎(jiǎng)”等。


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“我也想成為像他們一樣優(yōu)秀的酒”,從記事起便在心里默默許下這個(gè)愿望?,F(xiàn)在可以驕傲的說(shuō):“我做到了!”


2020年8月7日,出世不滿(mǎn)月的我第一次參加比賽——北京國(guó)際酒類(lèi)交易所白酒金牌挑戰(zhàn)賽。挑戰(zhàn)賽中不僅僅依靠白酒感官評(píng)比,還特別加入了“性?xún)r(jià)比”和“外包裝”兩項(xiàng)評(píng)比標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)不同渠道的目標(biāo)受眾和市場(chǎng)需求評(píng)選,整體獎(jiǎng)牌數(shù)不超過(guò)30%。初生牛犢不怕虎,在如此嚴(yán)格的評(píng)比中,我竟拿下‘酒生’第一塊金牌!


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9月19日,越戰(zhàn)越勇的我又在家人的帶領(lǐng)下參加了國(guó)際上具有權(quán)威性、公正性、規(guī)范性的大賽——國(guó)際烈酒&葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽。通過(guò)65名來(lái)自國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)品酒師評(píng)委為期三天的盲品評(píng)判,我從國(guó)內(nèi)外共1124款參賽樣品中脫穎而出,再次斬獲金獎(jiǎng)!


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因剛出世便連獲大獎(jiǎng),11月2日,我被指名參加“首屆中國(guó)酒業(yè)工匠論壇暨工匠之星頒獎(jiǎng)盛典”重要活動(dòng)之一的“中國(guó)酒業(yè)精品白酒品鑒會(huì)”,與在全國(guó)范圍內(nèi)精選出來(lái)的劍南春、西鳳酒等傳統(tǒng)老牌名酒以及新生代美酒僅20個(gè)品種的白酒參加品鑒會(huì)。由國(guó)際釀酒大師、酒界泰斗賴(lài)高淮,著名白酒專(zhuān)家白希智等全國(guó)20位頂級(jí)白酒專(zhuān)家組成的專(zhuān)家組對(duì)我的品鑒結(jié)論是:無(wú)色透明、窖香純正、綿甜醇和、諧調(diào)味長(zhǎng)、風(fēng)格典型,我一舉入選頒獎(jiǎng)盛典白酒品鑒名錄!


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·鴻鵠之志


干將發(fā)硎,有作其芒。問(wèn)世至今僅4個(gè)月時(shí)間里,便能在3場(chǎng)公正、嚴(yán)格、專(zhuān)業(yè)、透明、規(guī)范的國(guó)內(nèi)國(guó)際比賽中頻頻獲獎(jiǎng),我‘紅鉆大師’亦是實(shí)至名歸,不負(fù)國(guó)際釀酒大師、中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴(lài)高淮先生與中國(guó)名酒大師、中國(guó)酒業(yè)大國(guó)工匠、沈酒坊第21代傳人沈榮柄先生對(duì)我的悉心栽培。


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百舸爭(zhēng)流千帆競(jìng),敢立潮頭唱大風(fēng)。我深知,想要突圍國(guó)際烈酒市場(chǎng)的紅海,不斷提升自我品質(zhì)才是關(guān)鍵。而我,就是高品質(zhì)的白酒代表之一。


余后‘酒生’,我立志將傳承650余年歷史的沈酒印記深深烙印在世人心中;立志為中國(guó)白酒在國(guó)際舞臺(tái)綻放魅力貢獻(xiàn)更多力量;立志讓全世界記住我的名字——“中國(guó)沈酒52°紅鉆大師”。


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